本周4月16-18日，华东师大和同济大学互派技艺精湛的大厨小分队，为两校师生带来跨校美食体验。
校味互鉴，舌尖“联萌”，本次交流活动为期3天，同济大学的大厨们共带来14道本帮菜肴、6道油泼水煮美食。
为了就地体验“吃在同济”的实力，午餐时间普陀校区河东食堂一楼专窗，同学们排起了长龙。
咸蛋黄中翅、糖醋小排、粉蒸肉、杭椒牛柳、双椒辣子鸡、油爆虾......可谓菜式丰富、口味多样。
各式各样川味的水煮菜，无辣不欢，令人大饱口福。滚烫的热油泼洒在辣椒面、花椒粉和蒜末上，瞬间释放辛香，“嗞啦”一声，令人口齿生津。
尝鲜了的同学们对菜品的口味表示满意，“想出这个点子的人是天才”。还有同学提问——“很好奇华东师大拿什么菜品去交流？”。
在此次美食交流活动中，华东师大后勤大厨小分队也向同济大学沪北校区同苑快餐食堂送上了12道招牌美食，特色卤肉饭、重庆小面、铁板烧……参选菜品均来自校内风味餐厅，涵盖了各类特色菜肴。
这是本学期学校后勤在校举办的首场上海高校餐饮交流活动，下一次餐饮交流将会轮换至闵行校区，由闵行校区风味餐厅大厨“出招”与其他高校大厨进行美味“互换”交流。
“是厨艺交流，更是校际文化交流的创新实践”，作为上海市学校后勤协会餐饮专委会的成员单位，两校希望通过这样的活动，搭建互鉴互学的平台，持续提升餐饮服务质量。
活动时间：4月16日至4月18日每天中午。
活动地点：普陀校区河东食堂一楼4-5号窗口。
美好“食”光，因“味”有你！交换的不止是美味，还是量身定制的大学美食“名片”。幸福藏于美食，厨艺流转间，美食“魔法”融化了校际的边界，让一餐一饭成为能量加油站。
来源 | 后勤保障部 文｜王丽霞、徐心成 摄影 | 张文斌、钟雪莹 GIF制图 | 徐心成 编辑 | 徐心成、窦雨萧 编审｜郭文君
